Original
Par Certification 
| Agarpowder est un colloïde hydrophile naturel extrait de diverses algues telles que gracilaria et gelidium et sa caractéristique de produit final se présente sous forme de poudre sèche blanc cassé ou sous forme de bande. |
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1. introduction du produit
La gélose (gélose e406) ne peut pas être dissoute dans l'eau froide, mais seulement être capable de se dissoudre dans l'eau bouillie.
En raison de la propriété et de la stabilité uniques du gel, la poudre d'agar pure est devenue non seulement l'un des additifs les plus sûrs et les plus indispensables de l'industrie alimentaire, qui peut être utilisé comme agent raffermissant, épaississant d'agar, agent stabilisant ainsi que agent émulsifiant, mais bénéficie également d'une large application dans industrie chimique et industrie pharmaceutique comme matière première pour la culture bactérienne, vecteur de microorganisme.
2. spécification du produit
Articles |
Normes |
Apparence |
Poudre blanche |
Taille de la paticule |
Min 95% Passe 120 Mesh |
Sulfate total (%) |
15- 40 |
Perte au séchage (%) |
12 max |
Viscosité (1,5%, 75 ° C, mPa.s) |
5 min |
Force du gel (1,5% p / p, 0,2% KCl, 25 ° C, g / cm2) |
1400 min |
Transparence (%) |
75 min |
pH (solution à 1%) |
43688 |
Conduire |
5 mg / kg maximum |
Arsenic |
3 mg / kg maximum |
Mercure |
1 mg / kg maximum |
Cadmium |
1 mg / kg maximum |
Total des métaux lourds (en Pb) |
10 mg / kg maximum |
Nombre total de plaques |
5000 cfu / g max |
Levures& Moules |
300 cfu / g max |
Salmonella spp. |
Négatif dans 5 g |
E. coli |
Négatif dans 10 g |
3. fonctionnalité et application du produit
CONFECTIONNAIRE
L'agarcan épaississant alimentaire peut également être utilisé comme coagulateur; agent épaississant, émulsifiant et stabilisant dans la fabrication de confiseries comme les gommes, les caramels, les guimauves, etc.
BONBON DOUX JUS DE FRUIT
La transparence et le goût du bonbon mou seront meilleurs si 0,8 à 1,5% d'agar Agar est ajouté.
PRODUITS DE BEAUTÉ
Agar Agar a également son rôle unique dans les soins de la peau et la production cosmétique. Dans l'industrie cosmétique, il est principalement utilisé comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant dans la crème / lotion pour le visage, le fond de teint, les crèmes à raser, le dentifrice, le savon liquide, le gel douche et autres.
4. qualification du produit
http://fr.ingredientfood.com/
